喜报！曹定西的洋芋蛋蛋上农民日报了!
以前年年种粮不见粮，现在不种小麦改种马铃薯，产量比以前高出好几倍，收入也比以前高得多。马铃薯从“救命薯”“温饱薯”变成了“致富薯”“小康薯”，请看——定西：“金蛋蛋”拓宽致富路....
更新时间:2017-09-09 19:39:46热度:18
甘肃省定西市安定区宁远镇王坪村
以前年年种粮不见粮，现在不种小麦改种马铃薯，产量比以前高出好几倍，收入也比以前高得多。马铃薯从“救命薯”“温饱薯”变成了“致富薯”“小康薯”，请看——定西：“金蛋蛋”拓宽致富路....
进入冬季，萝卜白菜就成了餐桌上的主菜。这时候，特别惦念着家乡野生的地转儿。“地转儿”是家乡人的昵称，它的大名叫地软，家乡人也称其无根草。地转儿是一种野生的菌类，锡币大小，色为黧黑，主要生产于阴凉湿润的山坡荒地或沟坎崖畔。儿时的记忆中，西北山....
漂泊在外，蓦然回首，乡音乡情，总是那么的亲切，当年在外的期待留下的是久久的等待如今，时过境迁，乡音依旧，乡情依在。....
胃有的时候真是一个谜。对于每一个离开家乡的人来说，不管你在外漂泊得多远，衣着、举止、思想改变得有多大，胃口偏好似乎却总会指向你最初启程的地方。每每离家几个月，脑海中总是不断浮现出种种家乡的美味佳肴——其中，有一样定西人都喜欢的小吃最令人放心....
醪糟，也又叫甜醅的。也有人说是不同的，但具体我就分不清了，总觉得两者是一样的。呵呵，管它呢，吃好就是了很多地方的醪糟是用大米或者其他的东西做的。而我们的醪糟是用玉麦做的。玉麦比小麦还要小，比小麦白，颗粒要细小一点。做的时候首先是脱壳。脱壳的....
馍馍类蒸馍馍：发白面加水与酵母发酵后，加碱水揉匀压成长条，以刀切块入笼蒸制的叫刀把子，将切块再经揉制的叫馒头。擀作面饼，卷入胡麻油、姜黄、苦豆粉、玫瑰花等佐料，切块或绾花蒸制的称油花卷儿。擀片烙成制的>....
传统美食，记录了一个地方的文化和饮食习惯，撇开大鱼大肉，记忆中最好吃的当然家里的那些家常饭了，定西的这些吃喝，你有多久没吃了，今天小编就列举出一部分美食先让大家“解解馋”。面食类....
在定西农村生活过的小伙伴，一定会记得上图中的东西。没有错，就是它！有的地方叫它驴奶头，有的地方叫做羊奶头，总之是脱不了奶头二字。....
安定区位于甘肃省中部、定西市北部，总人口47万人，其中农业人口37万人，总流域面积3638平方公里，耕地面积179万亩，海拔1750-2580米，年平均气温6.3℃，年降雨量380毫米左右。区内海拔高、气温低、温差大，雨热相对充足期正好与马....
图片来源：网络 “罐罐茶”是甘肃部分山区农家古今延续的一种烹茶习俗，主要在定西、会宁、甘谷、武山一带。生铁做的“火盆”、被烟熏的漆黑“癿子”、泥做的“曲曲罐”是地道罐罐茶必不可少的工具。所谓“曲曲罐”，就是由泥土烧制成的平底小口罐子，用这....
可曾记得儿时，和小伙伴们挖锅锅灶烧洋芋吃的情景？找个梗子， 把梗子上面铲平，前面铲齐。从下面先挖个灶门，待挖到一定深度后，再从上面挖一个圆口，一直向下和灶门挖通。最后向四周扩大“肚膛”，形成类似“瓮”的形式。当然，肚膛和上面圆口的大小，要视....
小的时候，春天一来，就和小伙们结伴往田野林间钻，在一片春意盎然里寻找那些野生的美味，挖好的野菜在溪水中洗掉泥土，提起塞满春意的篮子回家清洗烧制，没多久，野菜的迷人香味便弥漫在乡间的空气中了，....
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